Тренинг ведет: Гостищева Ольга Владимировна

Программа обучения «Универсал»  (предусматривается для барменов, официантов, администраторов одного заведения).
О профессии. Требования к внешнему виду.
Стандарты обслуживания .
Психология продаж.
Организация рабочего места.
Посуда (правила подачи), инвентарь, оборудование.
Характеристика напитков.
Миксология (основные правила).
Создание/корректировка коктейльной карты (при необходимости).

Продолжительность 4-5 часов (выезд в заведение заказчика, либо проведение тренинга в клубе «Point» на Литейном). Используется видео и проекционная аппаратура, выполнение практических заданий, по окончании тренинга выдаются методические пособия.
Стоимость программы «Универсал» — 15 000 руб. с заведения.

Программа обучения «Стандарт» (для барменов).
О профессии. Требования к внешнему виду.
Виды баров.
Стандарты обслуживания.
Психология продаж.
Организация рабочего места.
Посуда (правила подачи), инвентарь, оборудование.
Характеристика напитков (история, технология).
Миксология.
Способы приготовления коктейлей. Рецептуры.

Продолжительность 10-12 часов (2 дня).
Занятия проводятся в клубе «Point» на Литейном.
Используется видео и проекционная аппаратура, выполнение практических заданий, по окончании тренинга выдаются методические пособия.
Стоимость программы «Стандарт» — 5 000 руб. с человека.